Blog

10 January

ว่าด้วยเรื่องกล้วยๆ

Written by 

ความเชื่อแต่โบราณ กล่าวไว้ว่า .. “กินกล้วยน้ำว้า ทำให้คลอดยาก เพราะเด็กจะตัวโต”
เป็นจุดเริ่มต้น ของ ความเชื่อสมัยนี้ ที่ว่า .. “กินกล้วย บำรุงเด็ก เด็กจะได้ตัวโต”
.
ข้อเท็จจริงทางการแพทย์ ..
 ในช่วงตั้งครรภ์ ร่างกายต้องการพลังงานเพิ่มขึ้นเพียง 15% 
 สารอาหารหลักที่ร่างกายต้องการเพิ่ม คือ#โปรตีน .. ต้องการมากกว่าภาวะปกติ ถึง 30% 
 ในขณะที่ สารอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรต และ ไขมัน ไม่จำเป็นต้องได้รับเพิ่มขึ้นจากภาวะปกติ

** สารอาหารหลัก ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ คือ “โปรตีน” **

ในส่วนของวิตามินและแร่ธาตุ ..
คุณแม่ตั้งครรภ์ต้องการ #แคลเซี่ยม เพิ่มกว่าภาวะปกติ 
ปริมาณที่แนะนำต่อวัน คือ 1,200 mg 
(ในแคลเซี่ยมเม็ด จะมีขนาดตั้งแต่ 350/500/600/1,000/1,200 mg แล้วแต่ยี่ห้อ)
.
กลับมาที่ เรื่องของ #กล้วย ..
 กล้วย 100 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 72-145 kcal 
(กล้วยแต่ละชนิด น้ำหนักต่อผลไม่เท่ากัน จึงเปรียบเทียบที่ 100 กรัม)
 สารอาหารมากกว่า 99% คือ คาร์โบไฮเดรต (แป้ง, น้ำตาล)
 มีโปรตีนเล็กน้อย ไม่ถึง 1% และ แทบจะไม่มีไขมันเป็นส่วนประกอบ
 มีวิตามินและเกลือแร่เล็กน้อย .. โดยในกล้วย 100 กรัม จะมีแคลเซี่ยมประมาณ 10-26 mg (ขึ้นกับชนิดของกล้วย)
.
ถ้าให้พิจารณาตามข้อเท็จจริงนี้ ..
 การรับประทาน กล้วยสด แน่นอนว่า ย่อมดีกว่าการทานขนมขบเคี้ยว หรือ เบเกอรี่ ..
>> เพราะ กล้วยเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และไขมันต่ำมาก

 แต่การทานกล้วยเพื่อบำรุงเด็ก น่าจะเป็นสิ่งที่จะต้องพิจารณาให้ดี ..
>> เพราะ การทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป สามารถทำให้ คุณแม่มีน้ำหนักตัวเพิ่มมากเกิน เสี่ยงต่อการเกิดภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้
.
โดยส่วนตัวหมอ แนะนำตามนี้นะคะ ..
 ทานกล้วยได้ #วันละ 1-2 ลูก แทนขนมขบเคี้ยว หรือของว่างระหว่างมื้อ (หรือทานเพิ่มกว่านี้ได้ แต่ ไม่ใช่วันละ 1 หวี)
 กล้วยสด ดีกว่า กล้วยที่ผ่านการแปรรูป หรือทำเป็นของหวาน
 กล้วยน้ำว้า ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้ดี
 กล้วยบางชนิด ถ้าทานแล้วท้องอืด >> ควรหลีกเลี่ยง
 ถ้าไม่ชอบทานกล้วย >> ไม่ทานก็ได้ค่ะ (ไม่ได้จำเป็นว่าจะต้องทาน)

** ที่สำคัญ กรณีเป็น “เบาหวาน” ควร #หลีกเลี่ยงการทานกล้วยทุกชนิด **

Read 2104 times Last modified on Wednesday, 10 January 2018 13:39
Rate this item
(1 Vote)

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

DrNoon Gallery

Contact Us

Line : @drnoonpanatda

www.facebook.com/drnoonpanatda

YouTube: DrNoon Channel